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不鏽鋼鍋不沾溫度
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五撇步煎魚不分屍 - 元氣網
黃子琳說,要讓家裡的不鏽鋼及鐵鍋等鍋具達到物理性不沾,首先必須在料理前將鍋子以中火加溫,平底鍋加蓋約40秒、大炒鍋加蓋則約90秒。如果想判斷溫度 ...
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