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不鏽鋼鍋不沾溫度
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用不鏽鋼鍋煎魚,如何煎,才能不失敗? - 壹讀
其實不繡鋼鍋煎魚的關鍵在於溫度,溫度到達理想沸點時,不繡鋼鍋表面上就會形成一層熱膜,這層熱膜可以讓鍋子達到物理性不沾效果,這個反應在科學上.
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