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基礎戚風蛋糕常見Q&A - 琳達公主的廚房筆記

戚風蛋糕不需要泡打粉當做膨脹劑，靠的是蛋白包覆空氣的力量使蛋糕膨脹， ... 如果你的烤箱是可以調上下火的，而你用的戚風食譜又是上火高、下火低 ...

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