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工作與生活的技術 - Google 圖書結果

... 不回溫常有朋友把厚牛排煎焦,但裡面還是冷的。更多人是買了薄片牛排,外面都還沒焦 ... 燒的平底鍋(鑄鐵鍋或不鏽鋼鍋,不建議用不沾鍋),加一些油(建議用葵花油,發煙點較高) ...

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