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會致癌？食安專家提醒「不沾鍋」不要使用金屬鍋鏟

不沾鍋 要避免高溫空燒，否則會使溫度急速升高，可能導致塗層結構破壞，進而釋放有害物質。只要是「塗層」，不管是鐵氟龍，還是陶瓷，都怕撞擊，所以不要 ...

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