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53. 下列何種食物的蛋白質品質屬於不完全蛋白質？ (A)米 (B)麥 (C)玉米 (D)甘藷。 技檢◇中餐烹調- 105 年- 07600 中餐烹調乙級工作項目08：營養知識1-100#22292. 答案 ...

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