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不完全蛋白質食物
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全素食可否吸收足夠蛋白質? - AM730
舉例說穀物類食物就缺少離氨酸(Lysine);而豆科植物則缺少蛋氨酸(Methionine)。大多數植物蛋白質是不完整的,比如奇亞籽都含9種必需氨基酸,但其中一款 ...
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「不完全蛋白質食物」
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