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揭露含反式脂肪的熱門食品

烘焙食品包括麵包、蛋撻、雞批、蛋糕及蛋卷等，它們的反式脂肪含量差距很大，有些含量頗高，有些卻只含微量或不含反式脂肪。麵包樣本由不含反式脂肪至每100 克1.8 克反式 ...

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