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下肩胛眼肉捲Chuck Eye Roll 下肩胛眼肉捲整塊直接切就是常常聽到的「比臉大 ... 還可以切出下肩胛肋眼心Chuck Eyelog ，這裡不是指常吃的肋眼， 最後切出下肩胛襯底板 ...

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