【Staycation, stay U.S. Beef 宅度假 享美牛】 原本這個夏天已經安排好了幾場度假的行程，可惜在疫情之下無法達成這樣的心願，但不安分的我，仍然選擇了在家裡好好營造專屬我的Staycation，選了一個簡易的美國牛料理食譜-香煎厚切美國梅花牛排，來展開我奢華到不行、儀式感滿點的城市宅度假啦。 - 👉🏻準備的食材有： 美國下肩胛眼肉捲牛排、植物油、粗海鹽、大蒜粉、無鹽奶油、帶皮大蒜、新鮮迷迭香、新鮮百里香、新鮮黑胡椒 - 1️⃣把鑄鐵平底鍋加熱到表面冒煙之後加入2湯匙的油再繼續熱到冒煙 2️⃣把牛排表面抹上海鹽、大蒜粉，之後用中大火每一面煎2分鐘左右，直到表面微微焦脆 3️⃣後續轉中小火，加入奶油、大蒜等等香料，奶油融化後不斷淋牛排表面煎到三分熟左右（大概煎7-8分鐘） 4️⃣把牛排從鍋子取出放在烤架上用鋁箔紙包好靜置8分鐘即可 - 美國下肩胛眼肉捲的油花恰到好處，肉質軟嫩多汁，私心把牛排切的很厚，淋上這個蒜油的滋味，過分迷人，簡單搭配蔬菜與麵包，完全是讓人愛不釋手的一頓飯，一起來創造專屬你的宅度假吧！ - 🔥跟大家分享個活動資訊 1. 分享此篇貼文或者分享你的「宅度假照片」 至限動並且標註 @usbeefgo 2. 寫上 -「宅度假 享美牛」或「 Staycation, stay U.S. Beef」 3. 截圖私訊給 usbeefgo小編 4. 就可以抽價值千元的限量「宅度假 -防疫美食箱：美國菲力酪梨三明治」 +「宅度假 12道美牛料理食譜」哦！ - #usbeefgo #宅度假享美牛 #美國牛肉 #staycation #stayusbeef

✎ 台中•南屯區 【 樂軒究極和牛燒肉 】 來自澳洲M9等級的神戶種和牛🐂 — 和牛咖哩飯 $220 越光米白飯 $30 月見和牛壽司 $580 非點不可牛舌 $880 壺漬．神之正油 $880 沙朗燒肉的女王 $1380 和牛羽造牛小排 $1280 🍉西瓜力士 / 🍈哈密瓜力士 $280 ‼️目前有單點三盤打卡送一盤活動‼️ (活動到8/31為止) — 台灣目前不開放神戶牛進口，年初跟男友去神戶玩的時候為了一嚐神戶牛滋味，很豪邁的把身上所有現金都花光(我那時候還一直傻笑說我破產了)，均勻細緻分佈的油脂真的入口即化，只能說是幸福滿足絕不後悔☺️為了重溫和牛的美好，這次男友生日就選了樂軒慶生，這裡的和牛選用澳洲M9原生種純血全和牛(等級從M0-M9，M9為澳和最高等級)雖然未達在神戶吃到的感動，但確實是在台中吃過最滿意的燒肉💕 — 大部份人對樂軒最大的印象就是一頭牛拼盤，但我們想要嘗試更多種口味，所以選了新推出的單點式菜單，店員說新品的醬料甚至是取經於東京高級燒肉餐廳「叙々苑」 — 「非點不可牛舌」真的推薦必點，厚切牛舌吃起來的脆度跟彈性都好優秀，有種一秒到仙台的感覺👍🏼「燒肉的女王沙朗」五分熟度肉質軟嫩，肉汁香甜豐富，其實單吃口味就還不錯，不太需要佐料提味！「飛驒朴葉燒」包含和牛肩小排、翼板、前胸肉等部位，牛肉完整覆蓋上味增醬，我個人滿喜歡翼板肉這種油花均勻鮮嫩的部位，但這道口味較重需要搭配白飯享用🍚「月見和牛壽司」選用和牛下肩胛眼肉捲部份，可以自行沾取生土雞蛋黃包捲越光米食用，這道趣味性高於美味性🍣「壺漬．神之正油」兩隻明蝦及和牛橫隔膜加入多樣蔬果調味，在備長炭直火燒烤下，烤物呈現自然甘甜的果香味。飲料部份我選了趣味性十足的「西瓜力士🍉」「哈密瓜力士🍈」是整顆的新鮮果汁，但上面的公仔是無法帶走的。 — 📍台中市南屯區惠文路328 📞04-2382-8982 🕙11:30-14:30 / 17:30-22:00 ✔️台北忠孝敦化站有分店 ···························································· 🏷️相關標籤 #77吃台中 ····························································