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【說食話】什麼是美國牛Prime等級?老饕解析 - HUG網路超市

紐約客又音譯「西冷」，為牛前腰脊部位，運動量較肋脊部多，肉質吃起來有嚼勁。 ... 價格相較於肋眼、菲力，cp值高。 ... 位於牛上肩胛，肌肉常運動的部位。

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