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牛扒兵法全攻略（下）：世界各地的牛扒 - 關鍵評論

... 下肩胛眼肉捲」（chuck eye roll，又叫梅花肉和前腿心）、「下肩胛襯底板肉」（chunk flat rib）、和「下肩胛肋眼心」（chuck eye log）。

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