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如何挑選牛排-吉米先生

板腱牛排又稱「肩胛里肌」，位於牛隻肩胛部，特色為中間帶一條口感Q彈的細筋，此部位 ... 肋眼. 牛肋脊骨兩側的肉塊，運動量較少。 牛排嫩度僅次於菲力，肉質鮮甜、 ...

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