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下列 油脂何者含飽和脂肪酸最高
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106 年度第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試試題
下列 有關食品業者應設立食品安全管制系統(HACCP)工作小組之敘述,何者不正確 ... 瓜類食品容易氧化酸敗,除因為其中內含多元不飽和脂肪酸外,主要受到下列何種酵素作.
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下列何種油脂之膽固醇含量最高
飽和脂肪的敘述何者正確
糙米除可提供醣類蛋白質外尚可提供
下列營養素何者是人類最經濟的能量來源
下列何者是鐵質最豐富的來源
下列飲食行為何者是對多數人健康最大的威脅
下列哪一種維生素可稱之為陽光維生素除了可以維持骨質密度外尚可預防許多其他疾病
下列那一組午餐組合可提供較高的鈣質