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#122.有關飽和脂肪的敘述,何者正確(A)動物性肉類中以紅肉(例如 ...
有關飽和脂肪的敘述,何者正確 (A)動物性肉類中以紅肉(例如牛肉、羊肉、豬肉)的飽和脂肪含量較低 (B)攝取過多飽和脂肪易增加血栓、中風、心臟病等心血管疾病的風險
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#222. 有關飽和脂肪的敘述,何者正確(A)動物性肉類中以 ... - 題庫堂
問題詳情. 22. 有關飽和脂肪的敘述,何者正確 (A)動物性肉類中以紅肉(例如牛肉、羊肉、豬肉)的飽和脂肪含量較低 (B)攝取過多飽和脂肪易增加血栓、中風、心臟病等心血管 ...
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#3題庫/ 食品安全衛生/ 03:營養及健康飲食 - BLOCK 學習網
有關飽和脂肪的敘述,何者正確. A 動物性肉類中以紅肉(例如牛肉、羊肉、豬肉)的飽和脂肪含量較低. B 攝取過多飽和脂肪易增加血栓、中風、心臟病等心血管疾病的風險.
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#4反式脂肪
不過,攝取過量脂肪則與一些嚴重的健康問題有關,如增加患上心臟病、肥胖症及某類癌症的風險。 脂肪主要分為多少種類? 脂肪主要可分為飽和脂肪及不飽和脂肪(包括單元不 ...
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#5三成民眾沒聽過反式脂肪壞了健康2招嚴把關避免 ... - 衛生福利部
遠離心血管疾病,少吃反式脂肪根據「世界衛生組織」指出,若將總熱量2%反式脂肪的熱量完全以單元及多元不飽和脂肪取代,可減少23%心血管疾病的死亡率;若於總熱量中降低0.5 ...
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#6反式脂肪是什麼?高膽固醇、心血管疾病都有它的份 - Hello醫師
反式脂肪是什麼?首先,讓我們先來釐清令人混淆的脂肪和脂肪酸。脂肪是由脂肪酸和甘油組合而成的,人體自身不能合成脂肪酸,必須從膳食中攝取。脂肪酸主要有兩種:飽和 ...
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#7你所不知道的脂肪~反式脂肪 - 樂活營養師
過去動物性油脂因為含有較多的飽和脂肪酸與膽固醇,食用後會增加人體中低密度脂蛋白(LDL)含量,提高罹患心血管疾病者的風險,食品業界爲了配合人們對於健康的要求,開始 ...
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#8反式脂肪的敘述何者正確的評價費用和推薦 - 教育學習補習資源網
過去動物性油脂因為含有較多的飽和脂肪酸與膽固醇,食用後會增加人體中低密度脂蛋白(LDL)含量,提高罹患心血管疾病者的風險,食品業界爲了配合人們對於健康的要求,開始 ...
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#9108營養師考試-營養學試題詳解 - 志聖文教
(C), 2, 下列有關單醣在小腸吸收的敘述何者正確? ... (C), 9, 根據2015 年美國最新的飲食指南,建議飽和脂肪酸及精緻糖之攝取量分別占每日飲食總熱量之多少百分比?
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#10反式脂肪- 维基百科,自由的百科全书
反式脂肪(英語:Trans fat)是指含反式脂肪酸的脂肪;反式脂肪酸、逆態脂肪酸(Trans-unsaturated fatty acid、Trans fatty acid),则是指一种不飽和脂肪酸(單元不 ...
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#11109 年度09601 中式麵食加工 水調(和)麵類丙級技術士技能 ...
25. (1) 飽和脂肪的敘述,何者正確①攝取過多飽和脂肪易增加血栓、中風、心臟病等心血管疾病的風險②於. 常溫下固態性油脂(例如豬油)其飽和脂肪含量較液態性油脂(例如 ...
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#12甄試類(群)組別:四技二專組
下列有關飽和脂肪酸的敘述,何者正確? (A)隨著碳鏈越長愈不溶於水 ... 下列有關液體油脂氫化的敘述,何者不正確? ... (B)組成脂肪酸的雙鍵數愈多,黏度愈小.
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#13DOC(試題)
(1-2)(武陵高中) 關於細胞的構造,下列敘述何者正確? ... (A)脂肪酸為細胞能量來源之一(B)動物性脂肪含飽和脂肪酸之量較高(C)脂肪具有保持體溫及減緩內臟受撞擊之 ...
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#14高雄市立前鎮國中109 學年度第1 學期第3 次定期考三年級健康 ...
( )在日常飲食中應增加「飽和脂肪酸」的攝取量,而減少「不飽和脂肪酸」的攝取量。 5. ( )隔壁鄰居王大哥因為捕食海邊的 ... ( )對於食物中毒的敘述,下列何者正確?
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#15臺北市立明倫高中106學年度第2學期第01次期末考
下列關於液晶與液晶顯示器的敘述,何者正確?( ... 下列有關醇與醚的敘述,何者正確?( ... 知(D)天然油脂所含不飽和脂肪酸皆為偶數個碳(E)油脂水解後的產物為脂肪酸.
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#16大專校院推動聰明攝取食用油脂教學資源參考手冊
3.下列關於油脂食物的敘述何者錯誤? (A)雖然堅果含有好的脂肪,但還是要適量攝取。 (B)添加於糕餅類的油脂多為飽和脂肪酸。 (C)椰子油是植物油的一種,含較 ...
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#17106年第二次專門職業及技術人員高等考試中醫師考試分階段 ...
4 下列有關鐵營養素之敘述,何者正確? 成年男性的每日建議攝取量(Recommended ... 11 攝食下列何種飽和脂肪酸與血液膽固醇升高(hypercholesterolemia)較無相關?
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#18下列何者不可再被水解
(A)核糖、去氧核糖(B)葡萄糖、半乳糖(C)蔗糖、果糖(D)去氧核糖、半乳糖。 ( )13.關於不飽和脂肪酸的敘述,何者不正確? (A)天然油脂所含不 ...
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#19《公共衛生營養學》 - 高點醫護網
(A)不飽和脂肪(unsaturated fat). (B)單元不飽和脂肪酸(monounsaturated fatty acids) ... (B)5 下列對於「健康盒餐」的敘述,何者正確?
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#20九十九學年度四技二專統一入學測驗食品群專業(二) 試題
下列有關蛋白質性質的敘述,何者不正確? ... 有關澱粉回凝的敘述,下列何者不正確? ... (C)飽和脂肪酸較不飽和脂肪酸容易發生氧化,產生油耗味. (D)不飽和脂肪酸的 ...
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#2190010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目01
22. (2) 飽和脂肪的敘述,何者正確①動物性肉類中以紅肉(例如牛肉、羊肉、豬肉). 的飽和脂肪含量較低②攝取過多飽和脂肪易增加血栓、中風、心臟病等心. 血管疾病的風險③ ...
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#22106 年第二次專門職業及技術人員高等考試營養師考試試題
一、巨量營養素包括醣類、脂肪及蛋白質其消化作用如下 ... 下列有關鐵營養素之敘述,何者正確? ... 下列何者之攝. 取量? 飽和脂肪酸. 多元不飽和脂肪酸. 反式脂肪酸.
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#23嘉南藥理科技大學九十六學年度碩士班暨碩士在職專班考試入學 ...
下列對於膳食纖維(Dietary fiber)的敘述何者正確(1)果膠不具有促進消化道蠕動的 ... 下列對於各種油類的敘述何者有誤(1)棕櫚油含有較多飽和脂肪酸(2)玉米油含有較多的 ...
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#2490010食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目01
下列有關食品從業人員戴口罩之敘述何者正確①為了節省成本,口罩需重複使用②因為 ... 有關飽和脂肪的敘述,何者正確①動物性肉類中以紅肉(例如牛肉、羊肉、豬肉)的 ...
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#25新北市普通型高中化學科素養導向評量(擇題示例)
顯示,ω-3 不飽和脂肪酸EPA 及DHA 可能可降低罹患心臟冠狀動脈疾病(CHD)之風險。 研. 究人員從1947 年1 月1 日至2015 年11 ... 關於準確度與精密度的敘述何者正確?
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#26國立臺灣大學103學年度碩士班招生考試試題科目:食品化學(B ...
A)飽和脂肪酸增加(B)產生反式脂肪酸(C)不飽和脂肪酸的雙鍵位 ... 下列關於可可脂特性的敘述何者正確:(A)熔點幅度很大(B)固體脂含率曲線(Solid Fat Content)很陡峭.
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#27健康管理概論准考證號碼
宜用於油炸(D)椰子油富含飽和脂肪。 11. 膽固醇的敘述,下列何者正確? (A)人體不需要膽固醇(B)體內無法合成膽固醇(C)可幫助膽汁的生成,以利脂之.
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#28105 學年度技術校院四年制與專科學校二年制統一入學測驗食品 ...
以氫氧化鈉標準溶液滴定食品中有機酸,使用酚酞為指示劑,下列敘述何者不正確? ... (B)維生素K 為一種水溶性維生素(C)每100 公克固體食品之飽和脂肪含量不超過0.5 公.
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#29國立臺東專校高職部食品類二年級職安測驗題庫(畜二.家二.綜二)
153.(2) 有關飽和脂肪的敘述,何者正確①動物性肉類中以紅肉(例如牛肉、羊肉、豬肉)的. 飽和脂肪含量較低②攝取過多飽和脂肪易增加血栓、中風、心臟病等心血管疾病.
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#30台北市立松山高中九十八學年度第一學期期末考高一化學科試題
關於油脂的敘述下列何者正確? (A)植物油多為飽和脂肪酸 (B)油脂是由甘油和脂肪酸形成. (C)植物性油脂熔點較動物性脂肪高(D)碘價越高表示油脂含飽和脂肪酸的程度越高.
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#31食品共同項目.doc
22, 飽和脂肪的敘述,何者正確 (1) 世界衛生組織建議應以飽和脂肪取代不飽和脂肪 (2) 動物性肉類中以紅肉(例如牛肉、羊肉、豬肉)的飽和脂肪含量較低 (3) 攝取過多飽和 ...
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#32飽和脂肪的敘述何者正確
關於脂肪的敘述何者正確? (A)動物性脂肪酸多為不飽和的(B)碘價愈高飽和度愈高(C)飽和脂肪酸能與I 2反應(D)含不飽和脂肪酸的油脂熔點較低。
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#34下列油脂何者含飽和脂肪酸最高
下列何种食用油不适合作为油炸用油下载_Word模板- 爱问共。 飽和脂肪的敘述何者正確. 54 肉類中不含下列那一種營養素(A)蛋白質下列那一種食物含 ...
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#35先別急著加鹽!讓食材更入味的烹飪技巧 - 食力
下列敘述何者正確? 滷煮食材時若會用到砂糖與鹽巴,建議先將入砂糖. 滷煮食材時若會用到砂糖與鹽巴,建議先將入鹽巴. 登入會員進行答題.
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#36110膳食製作學科測驗試題 - 技藝競賽
(D)飽和脂肪. 8. ( )有關米類敘述,何者正確? (A)直鏈澱粉含量多寡,在來米>蓬萊米>糯米。 (B)米質精緻度,白米>糙米>胚芽米。 (C)米粒吸水量,糯米>粳米>秈米。
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#37【含高飽和脂肪的油脂有哪些? | 問問學堂EP76】 - YouTube
油脂分好多種,哪種比較好?動物油、植物油哪個比較優?來看黃翠華資深營養師為大家解答。# 飽和脂肪酸 #黃翠華#植物油.
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#38飽和脂肪傷「心」!1塊牛排就超標 - 良醫健康網
牛肉的脂肪和飽和脂肪酸含量,過量攝取易增加心血管疾病的風險。 飽和脂肪少吃點!多吃多「傷心」. 世界衛生組織建議,健康的飲食習慣應採均衡飲食並 ...
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#39飽和脂肪傷「心」!1塊牛排就超標 - Yahoo奇摩新聞
【華人健康網記者駱慧雯/台北報導】國民健康署提醒,無論是中餐或西餐,食物中都可能隱藏著飽和脂肪酸,舉例來說,1塊8盎司的無骨牛小排就含有30公克 ...
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#40最新餐飲服務丙級技能檢定學術科(第二版)(電子書)
3 )有關飽和脂肪的敘述,何者正確1動物性肉類中以紅肉(例如牛肉、羊肉、豬肉)的飽和脂肪含量較低2攝取過多飽和脂肪易增加血栓、中風、心臟病等心血管疾病的風險3世界 ...
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#41烘焙食品丙級檢定考照寶典 - 第 238 頁 - Google 圖書結果
(2)有關飲食指南(2012 年版)中六大類食物的敘述何者正確? ... 的敘述,何者正確? 1動物性肉類中以紅肉(例如牛肉、羊肉、豬肉)的飽和脂肪含量較低 2攝取過多飽和脂肪易 ...
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#42烘焙食品丙級檢定學術科大全(麵包、餅乾、西點蛋糕)
飽和脂肪的敘述,何者正確 1動物性肉類中以紅肉(例如牛肉、羊肉、豬肉)的飽和脂肪含量較低 2攝取過多飽和脂肪易增加血栓、中風、心臟病等心血管疾病的風險 3世界衛生 ...
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#43中式米食加工丙級檢定學術科大全 - 第 191 頁 - Google 圖書結果
(有關飽和脂肪的敘述,何者正確 1動物性肉類中以紅肉(例如牛肉、羊肉、豬肉)的飽和脂肪含量較低 2攝取過多飽和脂肪易增加血栓、中風、心臟病等心血管疾病的風險 3世界 ...
飽和脂肪的敘述何者正確 在 營養師媽媽Priscilla Youtube 的最佳貼文
脂肪迷思 逐一剖析 - 飽和脂肪好健康? 種子油是否有害? 營養師媽媽為大家探討.
#營養師媽媽Priscilla #飽和脂肪真的不健康嗎 #種子油不健康
00:00 食物脂肪
00:55 迷思1 飽和脂肪對膽固醇沒有影響
03:30 迷思2 菜油有害
05:42 迷思3 低脂飲食不健康
07:05 迷思4 吃膽固醇食物補充膽固醇需要
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