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西餐服務人員學科能力測驗題庫

117, 餐巾英文稱為“Napkin”，俗稱「口布」，其功能主要為防止菜餚弄髒衣物。 ... 177, 美式服務收拾餐具一律由客人右側收拾，上菜則由客人左側上菜服務，但飲料須由 ...

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