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在製作餅乾的時候，如果沒有特別細的糖，可以用炒菜的粗糖 ...

綿白糖因為含有轉化糖漿的緣故,在溼度上要比白砂糖大,在烘焙中不如白砂糖易打發,所以基本上不會用它,如果實在沒有白砂糖,可以用綿白糖替代。 2.糖粉. 糖粉 ...

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