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烘焙中很少用綿白糖？糖粉、細砂糖、綿白糖的區別？別再買錯了

3、糖具有增色、焦化的作用，比如麪包，麪包表面那具有代表性的焦黃色，具有含糖量越高的配方，烘烤的時候越容易上色，如果減少配方里糖的用量，需要提高 ...

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