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【烘焙食譜】日式甜點介紹x和菓子作法

和菓子又可以簡單地被分成生菓子(日文稱なまがし，namagashi)與甘菓子(日文稱ひがし，higashi). 生菓子的含水量通常大於30%，甘菓子則小於10%，也因為 ...

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