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【徐記醬鴨】高雄美食,上海美食,椒麻鴨翅,冰糖醬鴨,麻辣乾麵 ...

冰糖醬鴨的製作過程繁複耗時，徐莉選用上等的宜蘭櫻桃鴨，先以鹽和酒薄醃去腥，瀝乾後乾煸去油再滷製，淋上以冰糖、八角、桂皮等天然材料調製的百年獨門醬汁熬煮至收乾 ...

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