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【上海名菜排行】上海十大名菜你吃過幾道？ - 今天頭條

腌篤鮮，屬於江南地區漢族特色菜肴，來源於徽菜，現已是上海地區的名菜。主要是春筍和鮮、咸五花肉片一起煮的湯。此菜湯汁白濃，肉質酥肥，口味鮮香。

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