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为什么部分北方人认为上海菜口感很浓重(包括且不限于咸)

事实上上海本帮菜的确浓重，家常菜稍微好点，过去比较浓重，现在讲求健康，已经比以前清淡。一些老牌本帮餐厅还保留着传统，口味浓油赤酱，糖各种盐都不少。 北方人经常把 ...

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