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勝過雙人三叉？升級廚房菜刀要怎麼選擇 - Medium

最萬用的刀形就是西式主廚刀或日式三德刀，家用擇一即可。 ... 刀刃的弧度高，特別適合用來做cross chop 跟rock chop 的動作; 典型的刀刃長度是8 吋.

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