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三層肉部位
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CEO1950總裁藝文空間推出秋季新菜色!「胭脂蝦鵪鶉派
客家小炒」客語原意為「炒肉」的意思,主廚Jackie將其解構,以台灣人最常使用的豬肉部位–三層肉為主角,取肥瘦均勻的部分,用香料橄欖油以低溫63度、煮12 ...
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「三層肉部位」
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