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三層肉部位
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腿庫、知高、焢肉傻傻分不清楚老饕揭密:肥瘦部位不一樣| 生活
... 但內行人就知道,腿庫是豬的後腿跟腳中間的部位;知高則是後腿肉、焢肉是豬的肚子,大部份是五花肉或三層肉,其中又以焢肉的熱量最高。
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「三層肉部位」
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