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三層肉部位
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哪種牛肉最好吃?一篇文看懂沙朗、菲力、胸腹肉差在哪 - 風傳媒
牛肉當中以軟嫩著稱的「夏多布里昂牛排」就是指這個部位,適合做牛排(夏多布里昂 ... 肥瘦交替具有層次,又稱「五花肉」(三層肉),此部位肉味濃厚且鮮甜,適合做燒 ...
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