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三層肉部位
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五花肉為什麼叫三層肉?三層肉和五花肉有什麼區別? - 哲客資訊
五花肉肥瘦相隔,一層瘦一層肥,所以又被叫做三層肉。五花肉既可以嚐到肉絲的纖維感,還能有濃郁的肉香、油脂,像平時做烤肉、紅燒肉、梅乾菜扣肉等等 ...
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