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三層肉部位
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看看這張圖解,就知道豬的各部位肉名稱了 - 每日頭條
指的是豬只背脊部下方的肚腩部位,俗稱「五花肉」,皮、豬油、肉分層清楚,所以又被稱為「三層肉」。含有大量油脂,所以肉的風味特別強烈,一塊完整的豬五 ...
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「三層肉部位」
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