1.豬頭: 頭殼.頭皮.舌心. · 2.前腿: 前腿肉(胛心肉.肩胛肉. · 3.背脊: 大排(帶骨里肌肉).大里肌(里肌肉). · 4.腹脇: 五花肉(三層肉.中肉). · 5.後腿: 後腿肉(赤肉).內里肌(老鼠 ...
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