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三層肉部位
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豬肉部位名稱及圖解,豬肉最好吃的部位在哪? - 龐家肉粽
則是豬身上稀少的部位,豬肋眼蓋(僧帽肌)、松板豬肉(豬頸肉),龐家肉粽選用台灣現宰豬肉,肥瘦比例3比7的頂級厚切三層肉,台灣採四部位分切法, ...
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「三層肉部位」
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