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三層肉部位
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豬肉部位名稱及圖解,豬肉最好吃的部位在哪? - 方格子
腹脇肉也就是大家熟悉的「三層肉」、「五花肉」,這部位油脂多、肉的香氣風味十足,. 肥瘦分明、口感軟嫩,是做東坡肉、肉燥、梅干扣肉、爌肉、培根的 ...
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