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三層肉跟五花肉差別
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買五花肉時,記得說出這3個字,肉販看你挺懂行,准拿好肉給你
1、看肉層. 好的五花肉肉層一般都到5層的,油脂分佈均勻,極品的五花肉甚至可以達到7層,要是只有3層的就是比較劣質的五花肉,可能都不是五花肉部位切出來的。 · 2、摸手感.
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