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皮蛋到底是不是泡在馬尿裡製作？從養鴨到做皮蛋

進廠之後需經過許多程序，一顆顆鴨蛋才會變成餐桌上的皮蛋或鹹蛋。 仔細看皮蛋蛋殼上有一些灰黑色的斑點，這是鴨蛋中的蛋白質分解後產生的硫元素，與 ...

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