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12. 牛肉每公斤購買價格為360 元 - 題庫堂

牛肉每公斤購買價格為360 元，處理後可使用率為80％，計算成本時每公斤成本 ... 當某道菜每台斤購買進價是360 元，若每人份需材料4 兩，食物成本佔售價40%，則此道菜的 ...

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