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一致性
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一致性,經營餐廳的要素|餐飲集團Smith & Wollensky 專訪
光是食物好吃,一間餐廳就能夠順利地經營下去嗎?從菜餚、服務到環境,客人都看在眼裡。這些表現在外的種種,背後則由管理、人事與設計等各種環節支撐 ...
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