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【迷思】太常吃味噌，會導致黃麴毒素中毒？ - 康健雜誌

因味噌發酵過程中會使用大量的鹽，研究觀察到，一天喝3碗以上味噌湯，比起 ... 克鹽；超商即溶味噌湯鈉含量達600毫克，一碗等於喝掉一天建議量的1/4。

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