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西餐与调酒操作实务 - 第 26 頁 - Google 圖書結果

2.俄罗斯莱的主要特点( 1 )油腻较大,口味浓厚俄罗斯地处寒冷地带,人们喜欢吃发热量高、口味重的食物。他们喜欢吃酸、辣、甜、咸的菜肴,烹调上多用酸奶油、奶渣、柠檬、 ...

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