解封的第一餐，你想吃甚麼呢？
很多人的第一餐會選擇火鍋🍲，在家就是吃不出在火鍋店裡的fu啊！
本傻的第一餐火鍋選擇在同慶街的「奈良」，這裡停車不會太困難，餐桌之間的距離也夠，不會大家肩膀碰肩膀的，也有執行梅花座，服務的都是小鮮肉是重點❤️❤️
跟老王2個人其實沒有很餓，點2鍋吃不完，叫1鍋怕被白眼-----👀
漂亮老闆娘讓我們點了一份頂級牛肉拼盤，共鍋要加100元，但是我們外加188元點了福氣🦐海鮮盤，所以就不用再收原本的100元，原以為共鍋就是共同使用一個鍋，但是，來服務的小鮮肉幫我們開了2鍋，真好，不用同鍋一起洗筷子，衛生上也很周全！
他的菜盤沒有火鍋料，了不起一個蔬菜甜不辣，就都是蔬菜，很好，老王不吃火鍋料！
肉盤牛肉🍖油花很美，下鍋5秒剛剛好吃，但我覺得188元的海鮮盤超級划算啊，蝦子很大，蛤蜊很肥美，魚肉是大片的，應該問老闆娘可以點2份的嗎？
飯後的甜點是冰糖木耳枸杞紅棗，硬是喝了2碗（不是在減肥？）
其實，火鍋店大同小異，合不合口味才是首選，這家的湯，我喝了2碗，頭沒有暈，手沒有抖，也沒有口渴，安內很可以！

#PS補一下重要的事
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
開鍋消費滿500元會送一張肉品兌換券喔！下次來就又可以多一盤肉了！萬一不滿500元，只有470元怎麼辦？漂亮老闆娘還是會贈送的唷！
#奈良同慶街37號
#039320780
疫情期間營業時間較不穩定
11：00-14：00
17：00-21：00

店家資訊連結
https://m.facebook.com/pages/category/Restaurant/%E5%A5%88%E8%89%AF%E4%B8%80%E6%9C%AC%E9%8D%8B%E7%89%A9-%E5%AE%9C%E8%98%AD%E5%BA%97-108032024002562/

🔔減肥可以吃「鹹水雞」嗎？
#週一晚餐吃什麼

夏天炎熱，看來大家普遍食慾不是很好～
減脂期間每天吃地瓜喝豆漿吃膩了想換口味
如果有個稍微口味比較重一點的、清爽系列的料理，營養師推薦什麼呢？
有一樣台灣式料理，只要稍微注意三大技巧，在減脂期間吃了也不用太害怕！！！

那就是... #鹹水雞

而且比起很多外食，相對也可以挑到蠻多各式各樣的蔬菜、有蛋白質、有澱粉類，也算是蠻均衡的唷！
不過對於正在體重控制的你們，還需要 #注意哪些事情呢？

✅澱粉類怎麼選：
- 若正在做低碳飲食，確實可以忽略這一題。但要小心不要把許多根莖類視為蔬菜了。
- 以均衡飲食法的方式減脂，鹹水雞攤也會有澱粉類喔！但不要選到加工製品（豬血糕、甜不辣），雖然他們是碳水，但是他們小小一塊體積的熱量可能就是馬鈴薯的好幾倍了🤨
-
✅蛋白質怎麼選：
- ⚠️不是只有雞胸可以選喔！
- ⭕️雞腿去皮也一樣屬於低脂肉類～
- 避免雞翅、雞腳，因雞皮含量較高，因此脂肪含量也比較高
- 避免內臟類，通常膽固醇相對高
- 百葉豆腐70%來自脂肪，別想說它QQ嫩嫩沒攻擊性，它很可怕的～～

✅蔬菜類怎麼選：
- 顏色越豐富越好，若能夠選擇三種不同的顏色搭配最好👌

最後...吃鹹水雞時，要謹記「三大口訣」
1️⃣ 少內臟少加工
2️⃣ 去皮熱量減半
3️⃣ 去油去鹽少調味（多喝水

原因是因為鹹水雞本身在烹飪過程中就已經加入了大量的鹽去調味，因此建議..
. 不加額外的醬料！
. 不加額外的醬料！
. 不加額外的醬料！

但是，可以多加的是「蔥花、蒜泥、新鮮辣醬」，這些做調味更健康唷～～
當天記得多喝水，可至少再多補充500-700cc的水去做代謝，來排除過多的鈉含量。

今日分享的好料
🍴【一味入魂鹹水雞】
📍地點➡️ 台北市中山區長春路188號（近長春國賓）
🚇捷運➡️ 松江南京7號出口

《Momo不專業評分》
營養度：🍑🍑🍑🍑
美味程度：🍑🍑🍑🍑
CP值：🍑🍑（每次都覺得鹹水雞叫一叫都偏貴哈哈哈哈）

以上，運用這些方法不用太害怕鹹水雞～
而且每次看到老闆用剪刀✂️咻咻咻✂️一下就把雞肉去骨去皮的過程都覺得很療癒餒～～
希望鹹水雞也能夠帶給你們更多不同的飲食變化，期待飲食都能夠越吃越好玩💕

有任何推薦的讚讚鹹水雞攤，都可以在底下留言讓我知道唷😍

明天不知道要吃什麼的朋朋，也可以選擇鹹水雞啦～

-
看比賽看到忘記發文
唉唉 但也辛苦妳了，畢竟在眾多台灣人眼中妳是唯一的金牌啊～～

還以為雨菲能支援收銀一下🤣
（然後小戴奪金✌️

#營養師 #一味入魂鹹水雞 #外食 #健康飲食 #均衡飲食 #營養師推薦 #營養資訊 #雞腿去皮 #雞胸 #減脂餐 #鹹水雞 #台北美食 #松江南京美食 #聚餐 #我在減脂聚餐怎麼選 #momo營養師到處吃

#你沒有走錯棚
#你也沒看錯阿茹發益文不是廢文
#法式甜點超入門款瑪德蓮
#照片裡的敝人甜不辣手我不知道怎麼做要問我母親
上週三在限時動態發了好媽媽阿茹在屁亞出門玩的寶貴時光，沒有選擇睡午覺而是選擇烤瑪德蓮的事，有好幾位跟我一樣想當好媽媽好胎胎的朋友們紛紛來問了食譜，拖著拖著這不就來了嗎？
這個配方是我實習的學校食堂主廚也就是我seafood推薦的配方，我們在食堂做過，材料簡單0技巧成功率100%，非常有成就感(尾椎翹起來🍑)，食堂裡分秒必爭只能做這些簡單的點心，這不就是是媽媽生活的寫照，正好適合不費力又能得到掌聲的好媽媽好胎胎，話不多說妳還不快點去買瑪德蓮模✌🏼

20顆瑪德蓮的配方，食材有：
🔺2個全蛋
🔺低筋麵粉130g
🔺白砂糖130g
🔺奶油125g
🔺泡打粉7g
🔺半顆檸檬汁(給掰一點還能加檸檬皮)
——————————————————————
作法
🔹預熱烤箱240度C，我沒有上下火，反正就240度
🔹拿個小鍋子把奶油放進去，用小火跟熱情融化它
🔹拿個攪拌盆，把蛋打進去溫柔的攪勻蛋蛋
🔹接著把剩下的那些材料都分批加進去攪拌，麵粉你可以過篩，但我懶🤷🏻‍♀️
🔹攪拌至光滑看不到粉粒就把融化的奶油加進去混合均勻
🔹把麵糊舀到瑪德蓮模裡(我用矽膠模)，鼻要貪心，差不多滿就好
🔹把模放進去烤箱用240度烤他4分鐘(第一批眼睛要盯著不要烤焦了，烤箱火力不同大家斟酌)
#瑪德蓮長大肚子的關鍵
🔸4分鐘到了馬上降溫到180度C烤6分鐘(4-6分都可以但我喜歡6分鐘的顏色)
🔹這個溫度的轉換可以看到肚子馬上大大隆起大約快生了的程度
🔹接著就收成美麗又美味的瑪德蓮，還有愛人們的掌聲與肯定的眼光

以上是簡單的法式甜點分享，瑪德蓮這個貝殼小蛋糕之於法國人就像雞蛋糕或車輪餅一般的存在，敝人惱公是平時3不50就吃瑪德蓮當早餐，孩童們就是拿來配牛奶當點心這樣，有了這個食譜妳就能說瑪德蓮沒什麼馬的勒我來烤給你吃💪🏻。樸實無華的食材但口味一點也不枯燥乏味，外脆內軟還散發金色光芒，個人覺得好彩頭的程度拿它取代發貴跟金元寶都不過份，神明跟祖先還會覺得難得吃點洋味妳很有創意喔！進而保佑妳發大財(供森糗)(亂說話)。好了！離過年還有兩個月，快點去練習啊🤣
喔對，鼻要問我說奶油跟糖有沒有減量版，當然是沒有啊！就眼睛一閉all in就對了，要減肥你就去吃藜麥跟地瓜啦吃什麼瑪德蓮(顯示為沒羞恥心癡肥的阿茹)

#我先去吃藜麥跟地瓜了再會
#阿茹食堂下一集我想播心太軟巧克力蛋糕
#然後就停播
#也就是布朗尼入口即化版
#一樣喇喇欸就可以
#昨天從seafood那裡學來的

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但是為了省錢T＿T～ 決定試一次啦！！
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