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手作一夜干，濃縮的魚鮮味

一夜干 可說是居酒屋熱門美食，烤得金黃微焦的魚肉香味四溢，將檸檬片擠幾滴在魚 ... 的漁獲洗淨並去除內臟，再以鹽水浸泡，並在北海道冷風中進行風乾，經過一夜吹曝 ...

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