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冷凍食品業原物料耗用通常水準

根據冷凍食品的定義，良好的冷. 凍食品必須具備下列四個要件： ... 處理鮮魚「一夜干」方式，將頭尾內臟去除後，浸泡. 醃漬鹽水內，再風乾後真空封存，例如冷凍竹筴魚 ...

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