[爆卦]鯖魚一夜干食譜是什麼?優點缺點精華區懶人包

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鯖魚一夜干食譜 在 吐司兒&小籠包 育兒生活 Instagram 的最讚貼文

2021-03-05 20:05:06

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鯖魚一夜干食譜 在 ⋅??????? ٩꒰•◡•꒱ง Instagram 的最讚貼文

2021-02-01 22:13:45

這餐你food👊🏼 . 大家晚上好ଘ(੭ˊ꒳ ˋ)੭✧ 是不是沒有在我貼文中看過食記🤩 其實最近很想轉變 @celicelixin 的分享模式! 偶爾分享食譜📝偶爾分享我覺得好吃的美食😋 當了廚師後回家實在沒什麼心力下廚 畢竟每天早到晚都在做料理呀(꒪ꇴ꒪ (꒪ꇴ꒪ 隨著時間分享的食譜真是少之又少🥺...

  • 鯖魚一夜干食譜 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-30 19:44:26
    有 135 人按讚

    上次有人問我Aroma的切片器如何用,特地錄了影片示範給大家看喔!它可以調整1cm內的薄厚度,還能切條狀(細條跟粗條),其實 #買果乾機時加購這台還蠻划算的,給大家參考~~ 下面列給大家上次po的果乾食譜喔!

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    👉 五香臘肉丶櫻花臘肉炒飯
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    👉 果乾馬林糖
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    👉 高麗菜乾
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    👉 芒果乾.烘菜豆乾.鳳梨乾
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  • 鯖魚一夜干食譜 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-24 20:48:03
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    【🍤媽咪敲碗補貨團❤️卡馬龍精選海鮮 / 肉品團】
    ✅下單連結:https://gbf.tw/1p73r

    從去年5月第一次吃卡馬龍的白晶蝦,我們就喜歡的不得了,雖然到現在,狼爸還是每每口誤說成 #馬卡龍,我糾正一年依然無效(放棄)。

    這次是開第幾團?!我的金魚腦已經無法計算,只要媽咪們敲碗我就立刻安排。

    9月初,眾多媽咪私訊問何時開團,因為冰箱庫存已經坐吃山空。

    考量到中秋節前的龐大貨運量,擔心如果中秋節前開會影響到出貨的狀況,因此才決定中秋節過完才開。

    沒跟過卡馬龍團的媽咪一定要試,我會從去年到今年都開團,就是因為卡馬龍海鮮跟肉的品質都非常好,是我們家近來嚴選的安心海鮮之一,堅持以最接近自然野生狀態的養殖方式,每一尾白晶蝦都鮮美。

    #當然還有碧安朵獨家食譜大公開

    泰式松阪豬:https://reurl.cc/e91Zej
    鳳梨蝦球:https://reurl.cc/8GYKmM
    海鮮煎餅:https://reurl.cc/GVg90d
    綠竹筍鱸魚炊飯:https://reurl.cc/Wdz5nZ

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    #厄瓜多無毒有機環境養殖
    #不用藥不用抗生素
    #微風超市熟食區指定使用
    #紅花鐵板燒君悅酒店指定使用

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    必買推薦:

    【🍤卡馬龍美洲白晶蝦】

    肉質彈牙鮮美,入口難忘,一定會一隻接一隻的吃。因為採用低密度環境養殖,蝦子運動空間大(放山雞概念),肉質也會更紮實有彈性。
    最高科技的急速冷凍技術,完全保持蝦肉狀態,解凍後烹飪食用,就剛撈起後的新鮮。
    烹飪蒸炒煮,推薦「30/40 規格 大 500 公克盒裝 (約15-20隻蝦)」,真心不騙,要入手兩盒才夠吃喔!
    BBQ燒烤,推薦「20/30 規格 特大 500 公克盒裝 (約10-15隻蝦)」,Q彈的滋味,牙齒和舌尖都能感受到,吃起來超級順口的喔!

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    【🍤卡馬龍美洲白晶蝦仁】

    媽咪沒時間剝蝦沒關係,選擇白晶蝦仁就一切搞定,不僅蝦殼已經剝除,連蝦腸都剔除乾淨,是不是好貼心又好棒棒。
    碧安朵獨家食譜 #海鮮煎餅 #鳳梨蝦球 都可以直接用白晶蝦仁直接做。

    ---

    【👍卡馬龍精選北海道生食級干貝】

    超越一般市面上的干貝包裝,小包裝讓小家庭更自由搭配。
    用有日本漁協認證標章,鮮甜美味的刺身級干貝,不用佐料,單純用奶油乾煎,在微微撒上些許海鹽,美味翻倍。

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    【🐟卡馬龍精選海鱸魚菲力】

    寶貝副食品首推食材,因為鱸魚的魚肉富含蛋白質、魚皮又有豐富膠質,因此能補充營養,調理傷口。(所以才有探病要帶鱸魚湯的傳統啊!)
    鱸魚除了富含蛋白質,還有維生素A、維生素B群、維生素D、鈣、鎂、鋅、硒、銅等營養元素。
    而且肉質細嫩,最適合小小孩和牙口不好的長輩,#莧菜鱸魚粥 或是 #樹子蒸鱸魚 都是我家餐桌的經常性菜色。

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    【🐟卡馬龍智利極凍厚切鮭魚】

    沒有人能抵抗鮭魚的誘惑啊!連不喜歡吃魚的人都可以接受的魚類,本團鮭魚來自純淨海域的智利,而且嚴選當地肥美的鮭魚,補撈後急速冷凍,將新鮮和營養瞬間鎖住。
    重點是,絕對「厚切、厚切、厚切」,一定會讓大家吃到過癮的喔!

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    【🐟卡馬龍頂級挪威薄鹽鯖魚片】

    狼爸最愛,瘦身最佳食材之一,另外就是夏天配啤酒是一等一的讚!
    因為鯖魚脂肪中有豐富的DHA與EPA等不飽和脂肪酸,比起高脂肪的豬五花、牛五花,鯖魚會是更好的攝取脂肪來源喔!
    薄鹽鯖魚片成功率超高,不會煎魚的媽媽也不用害怕,打開後不用再調味,直接煎、烤、蒸,就可以快速端上餐桌!

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    【🍖美國PRIME級熟成厚切肋眼牛排】

    油花分布均勻,呈現出大理石紋路,肉質結實鮮嫩,適合以煎烤的方式佐以義式香料調味,過程中油脂會隨著高溫溢出香氣,令人垂涎欲滴,且份量大,飽足感滿分。

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    【🍖黃金六兩西班牙頂級松阪豬】

    所謂的松阪豬是取自豬隻頭、頸之間的部位,又稱「雪紋豬」,由於一整頭豬身上只有兩小塊,重量約為六兩重,所以又有黃金六兩的名稱,油花分布均勻、肥瘦適中,其肉質較其他部位來的鮮嫩不膩,口感爽脆。

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    【🍖 A5和牛漢堡肉】
    以70%的最高等A5和牛與30%的紐西蘭草飼牛進行調配,沒有一個孩子能抵擋它的美味威力,有了漢堡排配飯,一定全部吃光光。

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    【注意事項】
    ⏰團購時間:即日起~ 09/29 午夜12點。
    🛒下單連結:https://gbf.tw/1p73r
    💳付款方式:信用卡/轉帳匯款(虛擬帳戶)
    🚚出貨時間:使用黑貓低溫冷凍宅配,配送日為週一至週六,完成付款後5~10個工作天內(不含假日)出貨。
    💰運費:滿1800免運,未滿收$200,外島不寄送。
    📜發票:全面使用電子發票,發票將於出貨後寄送至跟團e-mail。

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    【滿額贈 】(贈品不可累計)
    訂單滿2000元,即贈【挪威薄鹽鯖魚片 160g±10%/片*2】
    訂單滿2900元,即贈【國產溫體鮮嫩去骨雞腿排 250公克/支*1】
    訂單滿5000元,即贈【Camaron卡馬龍嚴選 熟成午仔魚一夜干*1隻】

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    【客服資訊 】
    ✔️客服諮詢E-MAIL: service@camaron.com.tw
    ✔️客服諮詢@Line: @camaron(帳號有含@)
    (周一~五 AM10:00~PM 3:00 國定假日不服務 )

  • 鯖魚一夜干食譜 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-23 23:47:02
    有 38 人按讚

    ❤《#文末有驚喜》抽一台果乾機+全不鏽鋼切片器!
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    因疫情導致鋼鐵製造成本及海運費用明顯提升,Aroma官網已全部調漲價格,感謝Aroma廠商為我們 #本團已壓至平台最低價!不保證下一團還能繼續維持這個價格喔!特別要說的是這次十層現貨30台,六層及四層現貨各40台!! #售完轉預購!

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    1. 此三款皆可做 #麵糰發酵 #優格(預設1小時)可設定35度!(四層款可設30度)
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    3. #三款都有BSMI認證!安全有保障!

    雖然乾果機屬免檢商品,但原廠特別送檢,使得長時間運轉更安心!(就甘心耶..) 疫情期間要多吃香菇喔!因為 #紫外線可刺激香菇轉化更多維他命 D!現在大家都儘量少外出,採買蔬果大不易,一次採買大量蔬果,Cinya建議大家可部分烘乾可久放,像香菇乾、四季豆乾、果菜乾、高麗菜乾等等,水果類像蘋果乾(超好吃)、檸檬乾、芒果乾、鳳梨乾..等等都超讚!

    烤箱或氣炸鍋也可以烘果乾,但烤出來顏色比較黯淡、口感差一些、沒那麼多層可以放,重點是時間只能設定1-2小時,#果乾機可以設定烘24小時!乾果機就是專門烘食物使用的,低溫、風乾技術佳,又能定時烘烤!自然能幫助食物的 #乾燥呈現更完美,#營養與顏色能保留更好,#口感也更好!

    Cinya使用美國AROMA果乾機已經快2年囉!它是台灣市佔第一名的知名品牌,超過40年的品牌歷史!品質有保障!買乾果機就是要選能長期使用且安全性高!好操作又高品質!這是我的訴求😉

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    👉 高麗菜乾
    https://www.facebook.com/Cinya168/posts/3801334829955623
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    👉 芒果乾.烘菜豆乾.鳳梨乾
    https://www.facebook.com/Cinya168/posts/4089143694508067

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  • 鯖魚一夜干食譜 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳貼文

    2021-04-27 19:15:01

    #行政院農業委員會農糧署

    在來到 #六十石山 ⛰️ 之前,我對於#金針花 的認識都還停留在做湯品、熱炒這樣初級的認識。在稍作了解之後,我很開心能夠在這邊跟農糧署與當地金針花協會長官一起製作這道超夠臺灣風味的 #燉飯 😋 非常推薦給大家喔👍

    🌾行政院農業委員會農糧署FB:https://www.facebook.com/afayayaya
    🔎 臺灣金針協會:http://www.taiwandaylily.org.tw/
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    📋金針花燉飯2人份
    /食材:
    ・乾燥金針花 1把
    ・白洋蔥 1/4顆
    ・鴻禧菇 2湯匙
    ・大蒜 1顆
    ・白米(富麗米) 1.5杯
    ・雞高湯 1公升
    ・芝麻豆乳醬 1湯匙
    ・三星蔥 些許
    ・紫地瓜丁 3湯匙
    ・馬告 些許
    ・鯖魚一夜干 一片 (可省略)

    /作法:
    1. 把洋蔥、地瓜切小丁,三星蔥、大蒜切末、金針花泡高湯
    2. 熱鍋放入些許油將鴻禧菇炒至金黃香脆,加入點鹽巴調味拌勻後起鍋備用
    3. 熱鍋加入1湯匙橄欖油,放入洋蔥、蔥白、地瓜與米飯炒香後逐步加入米酒,待酒精完全揮發後加入雞高湯,中間放入切小段金針花。剩餘金針花與鴻禧菇拌勻
    4. 米飯煮至八分熟後,並加入芝麻豆腐乳醬拌勻,關火靜置3分鐘
    5. 用另一熱鍋把一夜干鯖魚煎至表皮金黃
    6. 將燉飯盛盤,放上鴻禧菇與一夜干後撒上些微馬告,淋上一點點橄欖油並以金針花裝飾即完成
    ==============================================
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    【克里斯丁人氣影片】
    ■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
    https://youtu.be/6IXWqEcs9N0

    ■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」?曾經拐走主廚老婆!|克里斯丁聊料理
    https://youtu.be/jc32wLdL6WE

    ■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味|克里斯丁Vlog
    https://youtu.be/_yiognMjWJs

    ■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成?嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法!|克里斯丁食驗室
    https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs

  • 鯖魚一夜干食譜 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最讚貼文

    2019-09-02 19:29:30

    我最近在想著如何替大家找到高CP值的烤肉組合,同時又不只單純刷烤肉醬吃肉片。於是今天將準備兩道非常平易近人的料理,任何人都可以低成本的享受Juicy好吃的烤肉!

    料理食譜(一) 日式坦都里雞
    食材:
    * 雞翅小腿
    * 優格
    * 味霖
    * 咖哩粉
    * 鹽麴
    * 生薑
    * 太白粉
    * 鹽與胡椒

    作法:
    1. 將生薑磨泥後與所有調味料混合
    2. 加入雞翅小腿充分搓揉醃漬至少2小時
    3. 烤肉架鋪上鋁箔紙,擺上雞翅小腿不重疊
    4. 烤10分鐘移至冷區蓋鍋悶10分鐘,再回烤10分鐘即完成


    料理食譜(二) 醬油麴生薑燒豬肉
    食材:
    * 梅花排骨肉
    * 太白粉
    * 橄欖油
    * 醬油
    * 鹽麴
    * 生薑
    * 水

    作法:
    1. 生薑泥、醬油、鹽麴、水及橄欖油混合
    2. 豬肉裹上太白粉
    3. 將豬肉直接燒烤,直到煎出焦痕再翻面
    4. 翻面後煎約30秒,刷上調味醬移至冷區3分鐘即完成

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    ■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
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    ■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
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    ■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了!一代餐飲帝國殞落真正原因?|克里斯丁聊料理
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    ■ 台灣唯一米其林三星餐廳!「頤宮」親身體驗此生無憾|克里斯丁vlog
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    ■ 豬肉是不是一定要吃全熟?6分鐘詳細探討 (修改版)|克里斯丁聊料理
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