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<食材介紹>柑橘醋醬汁(ポン酢醤油) @ 尿婷的料理手札

柑橘醋是用柑橘類果汁製作的日本料理調味料，日文叫做「ポン酢」（Ponzu)，它的語源是荷蘭文的Pons，指的是一種在蒸餾酒加入柑橘類果汁、砂糖、香辛料 ...

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