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魚介類（鮭,マグロ,ツナ缶など）のタンパク質について解説 ...

肉類と同等、魚類の多くはアミノ酸スコア100の良質なタンパク質です。この魚肉のタンパク質は肉類と比べ基質タンパク質（すじの部分）が少なく、消化しやすいという ...

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