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グルタミン酸 - Wikiwand

主に、食品添加物であるL-グルタミン酸ナトリウム（グルタミン酸ソーダ、mono ... 大脳皮質でグルタミン酸は脳虚血などの病的状態においては神経毒として作用し、神経 ...

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