糖質制限ダイエットのひとつ、「ケトジェニックダイエット」。 飽食の時代に生きるわたしたちは、どうしても糖質をとりすぎてしまうという問題に直面しています。 そんな時、ゆる糖質制限であれば、健康になり、かつダイエット効果も即効性が高いのでは…？ そんな理由からケトジェニックダイエットはとても注目されています。 その一方で、糖質を制限すると、腸内細菌のエサも不足してしまうという心配も… 今回は、「ケトジェニックダイエット」をすると腸内環境はどうなるのか、科学的論文を確認しながらまとめてみたいと思います。 ※http://xn--stand-273d1gai4n2fw259a1vxbeozi1wgr33b.fm/「聴くだけ腸活ラジオ」内での話題を元に原稿にしています。 音声で聞きたい方はコチラ＞ ケトジェニックダイエットとは？ ケトジェニックダイエットとは、体を「ケトーシス状態」にすることを重視したダイエット法のことです。 ヒトの体は、食べものから得られる糖類を分解して作るブドウ糖(グルコース)を主なエネルギー源にしています。 しかし糖質制限をして糖類があまり供給されなくなると、ヒトの体は予め予備として蓄積されている脂肪を分解して「ケトン体」という物質を作ります。 この「ケトン体」をエネルギー源にしている状態のことを「ケトーシス状態」と言います。 ケトーシス状態 ＝糖質から作られるブドウ糖(グルコース)が作れなくなった時に、体に蓄積された脂肪を分解してケトン体をエネルギー源にしている状態 ケトーシス状態は、糖類が十分に供給されている時にはなりません。 結果的に糖質を多少は制限することになるので、糖質制限ダイエットのひとつだと言われています。 ただ、炭水化物を全く採らないダイエット法ではありませんし、炭水化物をとるかとらないかに焦点を合わせたダイエット法とも少し違います。 もともと持っている脂肪をエネルギーにしていこう！ これがケトジェニックダイエットの基本的な考え方です。 ケトーシス状態を作る食事「ケトン食」 ケトーシス状態を作る食事のことを「ケトン食」と言います。 「ケトン食」は、食事療法のひとつとして医療現場でも使われています。 有名なのは、てんかんという病気がケトン食によって緩和するという事実です。 2008年にイギリスで行われた研究(※１)によると、抗てんかん薬で改善しなかったてんかんの患者さん145人に3か月間ケトン食を食べてもらったら、90％以上の発作が減少した方が7％、50％以上の発作が減少した方が38％もいたという研究データがあります。 もちろん全員が緩和する方法ではないし、改善しない方もいらっしゃいます。 しかし、体内の代謝方法が代わる可能性がある方法のひとつとして注目されています。 そして、もうひとつ注目されているのが、なぜ代謝方法が変わったのかということです。その理由のひとつは、腸内細菌のバランスが変化したことだと言われています。 「ケトン食」を食べると腸内環境はどうなるか？ 2018年にアメリカのカリフォルニア大学から発表されたマウス実験の研究報告(※２)をご紹介します。 この研究では、マウスにケトン食を与えたところ、腸内細菌のバランスが変化したことを発表しています。 ・ケトン食によって、アッカーマンシア・ムシニフィラ（Akkermansia muciniphila）とパラバクテロイデス属（Parabacteroides sp）の菌が増えた ・この２つの菌が協力すると脳を興奮させる神経伝達物質であるグルタミン酸よりも、脳を鎮める伝達物質であるGABAのレベルを上昇させた てんかんの原因はさまざまですが、発作が起こる仕組みのひとつに、興奮性の神経細胞のグルタミン酸のはたらきが過剰になることが挙げられます。 ケトン食によってグルタミン酸のはたらきが弱まり発作が起きにくくなることがわかります。また増えた菌のアッカーマンシア菌は、有名な痩せ菌の一つです。 痩せ菌が増えるので、ケトン食は痩せやすい体づくりにも効果があると言われています。 これからの「ケトン食」の可能性 「ケトン食」は、てんかんの解決法として注目されているだけではありません。 2020年にカリフォルニア大学等の研究チームが発表した内容(※３）によると、ケトン食は、自己免疫疾患に伴う炎症も減らせるという研究結果も出てきています。 対象者を2つのグループに分け、食事管理をしました。 グループ１：普通の西洋食 炭水化物50％、タンパク質15％、脂質35％ グループ２：ケトン食 炭水化物5％、タンパク質15％、脂質80％ 1か月後に腸内細菌叢の変化をみたところ、やはりケトン食をとったグループ２の方たちの腸内細菌叢に大きな変化がありました。 グループ２の方たちの腸から細菌群を抽出し、マウスの腸に挿入したところ、自己免疫疾患に伴う炎症を減らせることがわかりました。 食事のバランスはって、腸内細菌叢を大きく変えます。 今回ケトン食に変更したことで増えたアッカーマンシア菌は、肥満や糖尿病を防ぐと言われている痩せ菌の一種で最近注目されている菌だけど、腸内環境があまりよくない状態で増えてしまうと、腸の粘膜を食べてしまう可能性もあると言われています。 何事もバランスで、極端に変更するのはリスクもあります。 極端な糖質制限は怖いけど、糖質を採りすぎていると自覚している方は、この機会に食事のバランスを見直してみてね。...

https://www.chounaikankyou.club/article/ketogenicdiet.html

「おきなわのぶた、おなかいっぱい。」
沖縄で育った豚「あぐー」はご存知ですか？
一般的な豚肉よりもコレステロール値が低く、グルタミン酸は豊富😊✨
脂がとろけるような美味しさが特徴です🐷✨

ブランド豚なので少し高めの豚肉なのですが…
そんなあぐーをしゃぶしゃぶで食べ放題でいただけます😊✨
しかも3,500円（税別）飲み放題も付いてました🌸

豚肉いっぱい♪
豚だけじゃなくて野菜もたっぷり☺️✨
そして沖縄ならではかな？もずくと海ぶどうも入ってます✨

しゃぶしゃぶするスープはだしととんこつの2種類✨
どちらもオススメ✨

こちらはやんばるあぐーを生産している「我那覇畜産」さん直営のお店とのこと✨
だからこんなにリーズナブルにあぐーをいただけるのですね💕✨

ヘルシーでおなかいっぱい😊
しかもリーズナブル✨
あぐーの一番オススメな食べ方「しゃぶしゃぶ」で、沖縄の食材を堪能しましょう💕✨

緊急事態宣言の中、飲食店さんたちは様々な工夫と感染症対策をしっかりして頑張っています✨
美味しい食事をありがとうございます😊

是非また、近々伺わせてくださいませ✨
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🌴Location🌴
#我那覇豚肉店 カフーナ旭橋店
@ganaha_kahuna ✨
#那覇 #旭橋 にあるしゃぶしゃぶ店✨
ゆいレール 旭橋駅からすぐ🚇✨
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#沖縄 #沖縄旅行 #沖縄旅行計画 #沖縄好きと繋がりたい #沖縄グルメ #沖縄ランチ #沖縄ディナー #沖縄テイクアウト #那覇グルメ #那覇ランチ #那覇ディナー #那覇グルメ #しゃぶしゃぶ #豚 #あぐー豚 #食べ放題 #colorful_okinawa

ミセス・アース・ジャパン日本大会
（ミセス・グローバル・アース）
@mrs.global.earth.japan
グランドファイナルTop3受賞山口絵里加より失礼致します。

今回挑戦させていただいたミセスコンテスト様より副賞が届きました。

株式会社オフィスリアライズインターナショナル様よりご提供
#人幹細胞のオールインワンジェル、クリーナー、ソープ

沖縄県アグ～生産養豚場　
農業生産法人(有)我那覇畜産様よりご提供
コレステロールが低く、ビタミンＢ1が豊富で、旨味成分のグルタミン酸が多いお肉セット
#アグー豚

株式会社 プリモパッソ様よりご提供
#歩くマッサージ
#ibici SEGRETAストッキング

大変こだわりある副賞を頂き心から感謝申し上げます。
大切に使用し良い物はどんどん美コアメソッドへの取り入れの検討もできればと思っております。
女性をより美しく健康にが私のモットーです。
より輝く女性発掘に今後は力を注ぎたいと
思います。

#化粧品 #オールインワン
#綺麗 #女性 #ミセスコンテスト
#ミスコン #うるおい
#ヒト幹細胞培養液 #肌荒れ
#肌ケア #手軽
#簡単 #アウラ
#アクアージュ

協力：コスモエコパワー株式会社（青森県：風力発電に取り組んでいます）
「あおもりを、食べよう！」プロジェクト
https://com.cosmo-oil.co.jp/campaign/aomori-tabeyo/clam/

青森・十三湖のしじみを使ったボリュームたっぷりな2品をライブで作ります！
しじみはおみそ汁以外にも、おいしく食べられる料理がたくさん！
しじみの旨味を存分にいかしたレシピ、ぜひご覧ください。

チャンネル登録よろしくお願いします！
https://www.youtube.com/channel/UCZz8VRRA_oxSpSAIo1p4Y6w?sub_confirmation=1

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■しじみと長芋のあんかけ冷やし中華
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【材料（1人分）】
しじみ（砂抜き済み）…250g
かつおだし…200㏄
酒…大さじ1

［A］
しょうゆ…大さじ1と1/2
みりん…大さじ1/2
塩…小さじ1/3

片栗粉…小さじ1
水…小さじ1

すし酢…大さじ1
ごま油…小さじ1

長芋…50g
青ねぎ（小口切り）…適量
中華麺…1袋
青のり…適量

【作り方はこちら！】
https://gochichan.com/blogs/recipe/2021091602

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■揚げ出し豆腐のしじみあん
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【材料（1人分）】
しじみ…300g
水…200㏄
酒…大さじ1

A
なめこ…50g
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ1
砂糖…小さじ2
塩…小さじ1/2

木綿豆腐…1丁
片栗粉…適量
ごま油…大さじ3

大根おろし…適量
しょうが（すりおろし）…2片分
長ねぎ（みじん切り）…適量

【作り方はこちら！】
https://gochichan.com/blogs/recipe/2021091601

＜青森県 十三湖産の大和しじみは絶品！＞
青森県つがる市の車力漁協から提供いただいた大粒のしじみを使って、今日のライブを配信します！
そのおいしさと貝の美しさから、黒いダイヤとも言われ高く評価されている十三湖のしじみ。夏の産卵期には身が大きくコクのある味わいになり、冬は寒さで身がしまり栄養分がたっぷり。1年じゅう美味しく食べられます。
冷凍保存もOK！冷凍するとうまみ成分のグルタミン酸が増えるんです。

＜コスモエネルギーグループ様について＞
青森県の農水産業の振興を目指す「あおもりを、食べよう！」プロジェクトを通じて、青森県内の農水産業を支える活動をしています。
「青森のおいしいものを、皆さんにもっと食べていただきたい！」という想いを共有する、地元農家、漁業者、物流会社、小売店舗、大学の皆さまと一緒に青森県の農水産物の輸送や販売面の課題解決に取り組んでいます。コスモエネルギーグループでは、サービスステーションを活用した物流やPR活動のサポートを行っています。

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◆この動画に登場したアイテム

小分け調味ボール
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バーベキューの達人レシピ5選｜日本では鍋を仕切る人を鍋奉行と呼びますが、欧米ではバーベキューを仕切る人のことを「グリルマスター」、バーベキューの達人と呼んだりします。というわけで、バーベキューの達人レシピ5選を紹介します。BBQで盛り上がる料理、おしゃれなバーベキューレシピを集めました。肉と野菜をがっつりいただけます。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/ba-bekyu-tatujin-resipi/

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1. バーベキューの人気食材をケーキ型を使って大量生産する裏ワザ　0:00
バーベキューで作る串焼きは肉や野菜、果物など様々な食材をいっぺんに摂れる理想的な料理ですよね！味も美味しく楽しめるものですが、実際に用意するのはけっこう大変ですよね。でも実はそんなことないんです！ちょっと準備を工夫するだけで、串焼きを手軽に楽しむことができます。まずはケーキ型を使ってオリジナルの金型を作る裏ワザから始めましょう。
https://youtu.be/mBnaCCr1R5A


2. BBQグリルで焼くベーコン包み肉 1:59
通常パイは小麦粉の生地で具を包みますが、今回は生地の代わりにベーコンでひき肉と山盛りチーズを包むという、超ガッツリなレシピをご紹介します。スキレットに入れて、BBQグリルで焼けばベーコンの香ばしさ最高！
https://youtu.be/7O40oX-er5E


3. ホットドッグ史上最強ガッツリレシピ　3:26
ホットドッグ史上最強レシピを作り上げました。肉フェス万歳！肉ミシュランがあったら星が確実に付きそうなガッツリとした一品です。生ソーセージにチーズを埋め込み、ベーコンで巻き上げ、グリルで焼いた後はさらにパプリカで包んで焼きあげ、マスタードとハラペーニョで頂くクレイジーホットドッグのレシピです。
https://youtu.be/XQn5GqNUiXk


4. 焚き火で作る旨味凝縮ダッチオーブンレシピ 4:53
ダッチオーブンや鋳鉄製の鍋は、一気に料理上手になった気分になれるほど料理を美味しく仕上げてくれる優れもの。素材の旨味を最高に引き出してくれるダッチオーブンなら、シンプルなレシピほど美味しさが際立ちます。トマト、玉ねぎ、豚肉という旨味成分イノシン酸とグルタミン酸をたっぷり含んだ食材をじっくり熾火にかけた極上レシピです。
https://youtu.be/XQn5GqNUiXk


5. 夏にピッタリなBBQでグリルする卵のアイデアレシピ5選 6:08
夏のアウトドアの定番といえばBBQでのグリル。でも卵をグリルするのは定番ではないはず！？パプリカに入れて焼いたり、ハンバーガーを美味しくグリルで作るレシピをまとめてみました。
https://youtu.be/ZeWoQpOCtAQ


夏が終わる前に、これらのレシピを活用して、忘れられないバーベキューをお楽しみください。バーベキューの達人と呼ばれる日も近い！？

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