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カラメル化ってすごい！｜これで風味と色合いを・褐色の ...

それが、砂糖だけを使って短時間で作るのは違い、風味が増すのです。 水があると、ショ糖がブドウ糖と果糖に分解しやすいのです。 カラメル化の「カラメル ...

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