おうちごはんが楽しくなる！「Bistro LIVE Kitchen」シーズン3のお時間です♪ 今回は、dancyuWEBタイアップ企画にてご紹介されている“ポ・ド・クレームショコラ”をご紹介！ チョコレート版のプリンともいえる、とろとろ食感が特徴の本格スイーツがおうちで作れちゃいます♪ 後半では、ホームベーカリーBistroを使った生食パンレシピもご紹介！ お料理についての感想やお悩みごと、今後取り上げて欲しいレシピ等、コメント欄に投稿してね♪ . 出演：荒谷未来(DELISH KITCHENフードスタイリスト) MCあまり Presented by Panasonic . ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【ポ・ド・クレームショコラ】 ■材料（ポット型 直径8cm × 高さ3.5cm 5個分） ・スイートチョコ 85g ・牛乳 80ml ・グラニュー糖 15g ・卵黄(Mサイズ) 2+1/2個分(45g) ・生クリーム 240ml ・生クリーム(仕上げ用) 適量 ・ココア 適量 ＜調理工程＞ 1. スイートチョコを細かく刻む。深めの耐熱容器に牛乳、グラニュー糖を入れ、【レンジ600W 1分30秒 ふたなし】で加熱する。温めた耐熱容器に刻んだチョコを入れ、泡立て器でよく混ぜ溶かす。 2. 卵黄を1に加えた後、さらに混ぜながら生クリームを2度に分けて加える。こし器でこし、型(耐熱容器)に静かに流し入れる。 3. Bistroの庫内に何も入れず、予熱する。【オーブン余熱あり 1段 150℃：余熱時間約4分】 4. 角皿に分厚いキッチンペーパーを二重にし、角皿の寸法に合わせてすき間なく敷き詰める。角皿の中央に寄せて型を並べ、余熱を完了したら開けたドアの上に角皿を置き、約50℃のお湯2カップを注ぐ。下段に入れる。 5. 約20分、湯煎焼きにする。 6. 加熱後、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。生クリーム(仕上げ用)を氷水に当てながら泡立て器で9分立てにする。しっかりと冷えたら、ココアをかけて、泡立てた生クリームを飾る。 【おうち乃が美アレンジ お酒のおともに。チョコ&いちじく】 ■材料（1斤分） A ・強力粉(イーグル) 250g ・砂糖(三温糖) 35g ・塩(ぬちまーす) 5g(小1) ・無塩バター(よつ葉乳業) 15g ・生クリーム(乳脂肪分35%) 40ml ・水(※室温25°C以上の時は、約5°Cの冷水を10ml減らして使う) 160ml ・高カカオチョコレート(※5mm角以下に刻む) 40g ・ドライいちじく(※5mm角以下に刻む) 30g 【イースト容器】 ・ドライイースト(金サフ) 1.4g(小1/2) ＜調理工程＞ 1. チョコレートといちじくは、5mm角以下に切る。 2. パンの羽根をセットしたパンケースにAの材料を入れ、 本体にセットする。 ※「パン・ド・ミ」コースで作る際、予約タイマーは使用しないでください 3. イースト容器にドライイーストを入れる。 4. メニュー【リッチ パン・ド・ミ】【焼き色：標準】を選ぶ。 5. 【レーズン:あり♪粗混ぜ】を選ぶ。 ※チョコレートといちじくは自動投入ではなく、手で投入します 6. ふたを閉めてスタートする。 ※スタートした後は、ふたを開けないでください。ドライイーストがこぼれる場合があります ※ドライイーストが投入されるときに音がします 7. ピッピッと鳴ったら、ふたを開ける。（【取消】を押さない） 8. パンケースにチョコレート・いちじくを入れ、ふたを閉める。 ※3分以内に入れてください 9. 再度スタートを押す。 10. ピッピッと鳴ったら【取消】を押してパンケースを取り出し、2分程度冷ましてからパンを取り出す。 .. #delishkitchen #レシピ動画 #料理 #グルメ #ごはん #今日のごはん #献立 #簡単レシピ #手作りスイーツ #おうちごはん部 #今日の晩ごはん #panasonic #bistro #ビストロ #料理教室 #おうち時間 #live配信 #live #お料理テク #bistrolivekitchen #ポドクレームショコラ #おうち乃が美 #生食パン #ホームベーカリー #本格スイーツ

.⁠ ----------------------------------⁠ ✍️このレシピのポイントは…⁠ .⁠ ​✔️カスタードクリームはレンジで簡単に！🍯 ✔️りんごを贅沢に使いました🍎 ✔️シナモンの香りが口いっぱいに広がる✨ ----------------------------------⁠ ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠ macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⁠ .⁠ ■調理時間：60分⁠ . ■材料（18cmパイ型1個分) ・冷凍パイシート：4枚 . ＜フィリング＞ ・りんご：2個 ・グラニュー糖：30g ・レモン果汁：小さじ1杯 ・バター：10g ・シナモン：小さじ1/4杯 ・溶き卵：1個分 . ＜カスタードクリーム＞ ・卵：1個 ・グラニュー糖：40g ・薄力粉：20g ・牛乳：250cc ・バニラオイル：適量 . ■下ごしらえ ・パイシートは室温に戻します。 ・パイシート2枚分は1.5cm幅のリボン状に切ります。タルト型にかぶせた際にはみ出た生地を、ふち用に三つ編みします。 ・オーブンは200℃に予熱します。 . ■作り方 ①りんごは皮をむき、2～3cm厚さのくし切りにします。 ②鍋を火にかけてバターを溶かし、りんご、グラニュー糖を加えて木べらで返しながら炒め、汁気が出てきたらレモン果汁を加えます。 ③クッキングシートで落し蓋をして中火で煮て、りんごに透明感が出てきたら落し蓋をはずします。シナモンを加え、煮汁が少なくなり、つやが出るまで木べらで返しながら煮詰めたら粗熱をとって冷蔵庫で冷やします。 ④カスタードクリームを作ります。耐熱ボウルに卵、グラニュー糖を入れて混ぜ合わせ、薄力粉をふるい入れます。牛乳を3〜4回に分けて入れ、バニラオイルを加えて混ぜ合わせます。 ⑤ラップをかけずにレンジ600Wで2分加熱し、取り出してよく混ぜ合わせ、レンジ600Wで1分加熱します。取り出したら混ぜ合わせて、再度レンジで1分加熱します。バットに広げ入れ、ラップをぴったり密着させ、保冷剤を上にのせて冷蔵庫でしっかり冷やします。 ⑥まな板に打ち粉を振ってパイシートを置き、2枚の端をつけてめん棒で型よりも少し大きめに伸ばします。タルト型にかぶせて、はみ出た生地は包丁で切り、側面は指で押さえてなじませます。生地の底一面にフォークで穴をあけます。 ⑦カスタードクリーム、③のりんごを敷き詰め、リボン状に切ったパイシートを格子状に交差させて置き、三つ編みしたパイシートをふちを囲むようにのせ、ハケで溶き卵を塗ります。 ⑧天板にのせ、200℃のオーブンで焼き目がつくまで20分焼き、180℃に下げて30分〜40分焼きます。焼き上がったら冷まし、型から出して食べやすい大きさに切り分けて召し上がれ。 . ★MEMO★ ・カスタードクリームはレンジで加熱するたびしっかりとかき混ぜてください。 #macaroniレシピ #おうちごはん #おうちカフェ #お家カフェ #おうちcafe #うちカフェ #うちcafe #スイーツ #おやつ #おかし #お菓子 #3時のおやつ #おやつの時間 #おやつ作り #おやつタイム #手作りお菓子 #手作りおやつ #おうちおやつ #今日のおやつ #手作りスイーツ #お菓子作り #手づくりおやつ #おやつ時間 #アップルパイ #アップルパイ作り方

ふるっふる♪ BIGな台湾風カステラ🇹🇼✨ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ レシピはこちらをご覧ください♪ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 台湾風ふるふるカステラ 24×24×6cm角型 1台分 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 材料： グラニュー糖 140g 薄力粉 130g サラダ油 80ml 牛乳 80ml 卵 8個 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作り方 1. オーブンは170℃に予熱しておく。 2. 小鍋にサラダ油を入れ、小さな気泡が出るまで中火で30秒ほど温める。 3. サラダ油をボウルに移し、薄力粉をふるい入れて泡立て器で混ぜたら、牛乳を2回に加えてよく混ぜる。 4. 卵黄が入ったボウルに(3)を加えて、なめらかになるまでよく混ぜる。 5. ボウルに卵白を入れ、白っぽくなるまでハンドミキサーで泡立てる。グラニュー糖を3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。 6. ツノが立つくらいまでしっかり泡立てたら、(4)のボウルに1/4量を加えて、気泡をつぶさないようにしてゴムベラで混ぜ合わせる。残りのメレンゲも2回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。 7. 紙を敷いた型に(6)を流し入れ、少し高い位置から2、3回落として気泡を抜く。 8. 天板にタオルをしいて(7)を置き、熱湯を注いだら、170℃に予熱したオーブンで60分湯煎焼きする。 9. 焼きあがったら型の底を叩いて蒸気を抜き、そっと型から外して、紙も外す。 10. 好みの大きさに切り分けて皿に盛ったら、完成！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #料理 #手料理 #レシピ #料理動画 #クッキング #美味しい #tastyjapan #buzzfeed #cooking #tasty #japan #food #バズりスイーツ #バズりごはん