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すき焼きがおいしい時期、割り下を作る時の黄金比とは

割りはウイスキーの『水割り』と同じ用法で“ほかの調味料などを加える”という意味。下地は“味付けの元となるもの”で、日本料理ではとくに醤油を指す ...

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