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|梅納反應長短
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深度烘培咖啡因. 【咖啡知識】各種焙度的咖啡該怎麼挑?就讓 ...
咖啡豆表面也會由綠色慢慢轉為褐色,隨著烘焙時間的長短, 咖啡烘焙度會 ... 會因烘焙程度而改變,其反應為梅納反應(Maillard reaction),此反應發生 ...
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