🍜餓了嗎?跟著30一起來吃日本料理
這兩天天氣好好,30的心情也很好

趁著好天氣,穿著我最愛的埃及豔后小性感,跟好姊妹相約來到微風南山46樓的Ukai割烹料理

46樓的高度視野非常寬廣,工作人員專業有禮的態度,從進門開始就是一場舒適的饗宴

Ukai台語的諧音是有尬意,的確這家餐廳也讓人十分有尬意,他有割烹料理跟鐵板燒兩種餐點,我們是點割烹料理,走的是無菜單料理,是以料理長每日依照當日食材進行當日菜單內容的調整

[割烹]一詞源自《孟子·萬章上》里「伊尹以割烹要湯」，沒什麼特別，就是這兩個字的本義。在日本，割烹並不是一種料理，而是描述直接坐在廚房前面能看到廚師料理的這麼一種餐館。

「割烹」顧名思義就是切割與烹煮，在日本，割烹並不是一種料理，而是一種能與師傅互動的形式，在席前直接為客人點餐，並即席烹調料理，主要是更能體會到料理與師傅的連結，讓整頓用餐都是享受。

日本人真是非常講究,在餐飲的烹煮,食材與意境,都十分重視,讓一頓午餐除了味蕾的享受,在視覺上也是極緻優雅,值得一提的是,中餐來吃是最划算的,所以各位有機會可以來訂中餐,一定會讓你有經驗的感受

精緻的干貝海鮮的生魚片輔以新鮮的紫蘇並撒上金箔,好適合今天埃及豔后的30啊,哈哈

各種小菜也非常開胃,連常常在便利商店買的地瓜,都包裝的低調而優雅,甜點的部分更是30的重頭戲,很推薦大家來嘗鮮

30的埃及豔后ootd
https://www.mydress.com.tw/l-1u8rv3

#台北美食 Good Morning ☀️ TGIF！想好週五晚上要去哪邊放鬆了嗎？
今天跟大家分享近期吃到很愛的餐廳， Ukai割烹
在微風南山46樓，可以欣賞夜景及用餐的景觀餐廳。
每日都是無菜單料理喔

日籍師父和台籍師父一起完成每一道料理並也都有專業說明每道菜的吃法及用料

疫情過後，語希營養師就都不吃生食了
在割烹這邊也可以請師父幫忙處理不同料理方式
每道菜都精緻好吃😋
記得一定要先訂位喔

ℹ️餐廳資訊
The Ukai Taipei
台北市信義區松智路17號46樓
02 7730 1166

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餓了嗎？Hungry? @ Ukai割烹

【和食】割烹うかい　東京 六本木


YouTube チャンネル "美味しんブログ"

いつもご視聴頂きありがとうございます。

東京 六本木ヒルズにある和食割烹のお店　割烹うかい。あのうかい亭の割烹料理のお店になります。
うかい亭らしい丁寧な料理の数々を楽しめるレストランです。

今回は　ランチコース おまかせ 11000円（税込 サービス料別）をお願い致しました。

目でも美味しいオープンキッチンで頂く割烹うかい
是非訪れてみてください。

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【和食】割烹うかい

〒106-0032　東京都港区六本木6-12-4 六本木ヒルズ 六本木けやき坂通り 2F
TEL 03-3479-1515

https://www.ukai.co.jp/roppongi-k/

日本米其林鐵板燒/日式割烹餐廳
詳見全文:https://goo.gl/qtBazM

俯瞰信義區美景的日式鐵板燒/日式割烹~